Meny

Street food

Burgare

Färsen till våra burgare hämtar vi från Bjursunds slakteri som ligger i Valdemarsvik.  Bjursund jobbar bara med närliggande gårdar där god djurhållning kan garanteras och innan djuret blir till råvara ser man till att det har fått stressa av så mycket som möjligt för att ge bästa resultat. Vår blandning av färs är hemlig men lita på oss när vi säger att vi har gjort allt för att du skall få en härlig upplevelse!

Cheese´n Bacon – 159 kr

Cheddarost, knaprigt bacon, husets BBQ sås,
rökig majonnäs samt rödlök

Triple cheese – 159 kr

Krämig cheddarost, pepprig Pepper Jack, tryffelost, silverlök och majonnäs

Vegan – 159 kr

Sojabaserad burgare toppad med tomat, silverlök, inlagd gurka, vegansk cheddarost och krispig sallad 

Sides

Frögårdens Pommes

Vi gör vår egen pommes frites på öländsk potatis genom att koka dem och sedan dubbelfriterade för bästa resultat

Sötpotatispommes

Frasiga pommes gjorda på sötpotatis

Grönsallad

Blandad sallad med tomat, mango och rödlök

Salad bowls

Caesarsallad – 149 kr

Ljummen grillad gårdsmärkt kycklingfilé serverad med romansallad, bacon, parmesan, krutonger och caesardressing på vårt sätt.

Annat

Fish and chips – 159 kr

Friterad MSC märkt fiskfilé serverad med Frögårdens pommes, vår remouladsås, grön ärt- och myntapuré samt citrusstänkt sallad


Pizza

På Stora Frögården har vi valt att ta fram en produkt som i högsta grad efterliknar den napoletanska pizzan. För att hedra denna genialiska maträtt och dess ursprung använder vi oss av traditionella medel så som den vedeldade ugnen som tillåts komma upp i rätt temperaturer (ca 450º) och bidrar med fantastiska dofter och smaker. Hos oss får du uppleva en något annorlunda pizza och vi svarar mer än gärna på alla frågor. Vårt mål är att kunna erbjuda bra och unik mat på Öland året runt och sakta men säkert integrera vår meny med de fantastiska råvarorna som produceras på vår underbara ö.

Napoletanska pizzor

Margherita – 145 kr

Pizzan som gjordes för att hedra den italienska drottningen Margherita. Ingredienserna är San Marzano tomat, mozzarellaost, parmesan, och basilika

Proscuitto – 165 kr

Tomatsås och mozzarella som bas. Efter gräddning adderar vi lufttorkad skinka, parmesan och ruccola

Capricciosa – 145 kr

Klassikern med kokt skinka, tomatsås, mozzarella och kastanjechampinjoner

Salame – 165 kr

Tomatsås, mozzarella, toskansk lufttorkad tryffelsalami, semitorkad kvisttomat och ruccola

Diavola – 165 kr

Tomatsås, mozzarella, grillad paprika och Spianata Calabrese som är en lufttorkad chilistark salami från Kalabrien

Stora frö – 165 kr

Vår kocks favorit! Stark N´duja, mozzarella, tomatsås, oliver,
balsamvinäger och rödlök

Vita pizzor

Funghi – 155 kr

Mozzarella, skogschampinjoner, hemgjord aioli och hackad färsk persilja

Nunnedalen – 175 kr

Mozzarella, picklade rödbetor, valnötter, färsk getost, ruccola och ringlad med honung

Skördefest – 165 kr

Mozzarella, pumpa, valnötter, aioli, hackad persilja och balsamvinäger

Dryckesmeny

Italiensk öl

Peroni grundades av Fransesco Peroni i byn Vigevano år 1846. Snabbt blev bryggeriet större och flyttade år 1864 till Rom, 6 år innan Rom blev Italiens huvudstad.Bryggeriet har flera varumärken under sin flagga men deras storsäljare och mest kända öl är Nastro Azzuro som är en ljus internationell lager. Det är också den vi serverar här på Stora Frögården

Peroni Nastro azzuro – 85 kr

En läskande öl för soldyrkande dagar. Touchen av citrus tillför en fräschör som gör Peroni till en av de bättre ljusa ölen i klassen ”lättdrucket”. Fruktig smak med inslag av örter, honung och citrus. Serveras vid cirka 8°C som sällskapsdryck, eller till rätter av ljust kött.

Lokal öl

Ängöl grundades år 2010 av kalmariten Johan Håkansson som varit hembryggare sedan 1993. Det var i en källare på Kattrumpan i Kalmar som allt startade. Med brinnande intresse och passion kastades Johan in i den spännande branschen, vilket summerar vad som driver Ängöl. Ölen är åt det klassiska hållet men med en hel del moderna toner som håller det intressant. Ängöl är en mindre men stolt aktör med strävan att alltid brygga öl av bästa kvalité

Lata dagar (IPA) – 99 kr

Ljus IPA med sex olika humlesorter från Nya Zeeland och USA. Fruktig, smakrik och med en välbalanserad beska

Prima lager – 89 kr

Modern lager med inspiration från Tjeckien. Innehåller den ädla Saaz-humlen enligt tradition och spetsad med nyzeeländsk humle. En välbalanserad öl med friska och blommiga toner som passar bra i alla tider

Säsongens Angöl – 99 kr

Vi har alltid Öl från Ängöl beroende på säsong.
Fråga oss vilken som är aktuell för tillfället

Övrig öl

Mariestad 50cl – 85 kr

melleruds pilsner 33cl – 79 kr

Cider

Somersby sparkling spritz – 79 kr

Somersby päron – 69 kr

Alkoholfritt

San pellegrino stilla 50 cl/100 cl. – 39 kr / 69 kr

San pellegrino smaksatt  20cl – 29 kr

Fråga oss vad dagens smaker är

Läsk – 28 kr

Arc-en-Ciel Rosé Mousserande – 79 kr

Bärig, torr och vuxen smak av hallon, smultron,
jordgubbar, persika, kex och röda vinbär

Mikeller drink´in in the sun – 69 kr

Mikkeller Drink´in in the sun är en uppfriskande, smakrik, American Wheat Ale med inslag av citrus och humlearomatisk beska

Mariestad alkoholfri – 49 kr

Italienska viner

Familjen Tommasi har varit vinodlare i över 100 år, ända sedan 1902, då Giacomo Battista Tommasi köpte sin första lilla vingård i Valpolicella Classico. I fyra generationer har familjen fortsatt med vinodlandet i Giacomos spår, med innovativa beslut, utan att för den sakens skull göra avsteg från den grundläggande respekten för den speciella jordmånen, traditioner och seder. Att följa med i utvecklingen, ha stor respekt för miljön och en alltid hålla högsta kvalitet på slutprodukten har gjort att Tommasi blivit en ledande producent av italienska viner. Tommasi betyder bokstavligen ”styrkan i familjen”

Tommasi Ripasso – 179 kr / 695 kr

Fyllig smak med hög syra, viss kryddighet, ton av fat och inslag av körsbär, torkade söt frukt, vanilj och kryddor. Vinet har integrerad tanninstruktur och ett långt elegant avslut

Tommasi Graticcio Appassionato – 125 kr / 459 kr

Rund fyllig munkänsla med välbalanserade tanniner som ger vinet struktur och som lyfter fram den söta fruktigheten. Tommasi Graticcio Appassionato är ett intensivt, fruktigt, aningen kryddigt och smakrikt vin med lång härlig eftersmak

Il Sestante Amarone – 1290 kr

Från vingården Monte Masua. Monte Masua ligger på en sluttning i det historiska och anrika Valpolicella Classico. Som Tommasi själva säger, har området blivit ”blessed by mother nature” genom det magnifika landskapet som är perfekt för druvodlingar. Vinet pressas och får mogna på ekfat (35hl) i minst tre år. Därefter buteljeras det och lagras ytterligare ett år på flaska

Komplex, elegant och fyllig smak med tydliga inslag av den karaktäristiska tonen av torkade druvor. Vinet har en balanserad syra och tanninstruktur och ett långt fylligt avslut

Tommasi Le Volpare Soave vitt vin – 115 kr / 429 kr

Klar ljusgul färg. Ungdomlig och fruktig doft med inslag av melon, persika och apelsinblomma. Torr, fruktig, frisk smak med inslag av melon, citrus och mandarin

Tommasi Chiaretto rosé – 115 kr / 429kr

Klar hallonrosa färg. Ungdomlig, fruktig doft med inslag av körsbär, jordgubb och hallon. Torr, fruktig och bärig smak med inslag av hallon, körsbär och örter

Purato är en serie prisvärda naturliga sicilianska kvalitetsviner, som kännetecknas av ren fruktighet och ett medvetet miljötänk. Ingenting har lagts till och ingenting har tagits bort i Purato-vinerna. Vinerna kännetecknas av en fantastisk och ren fruktighet, helt utan tillsatser av kemikalier eller bekämpningsmedel. Det totala engagemanget för miljön sträcker sig långt utöver själva vinet, detta är faktiskt en 100 % ekovänlig produkt – från det ekocertifierade vinet, via etikett och tryckfärg till glaset i flaskan

Purato Nero d’Avola (HUsets) – 99 kr / 369 kr

Smaken är fruktig med hög syra och full av röda och mörka bär såsom körsbär, röda vinbär och plommon. Vinet har en balanserad struktur med mjuka tanniner och ett behagligt avslut

Franska viner

Familjen Jaume har varit vinodlare i Châteauneuf-du-Pape ända sedan 1826. Familjens egendom heter Domaine Grand Veneur och är belägen vid Rhône, söder om Orange. Idag drivs verksamheten av Alain Jaume och hans tre barndlingen sker enligt reglerna för biologisk odling och certifierades 2012. Alain Jaume klassas som en av topproducenterna i området tack vare sina fantastiska vingårdslägen och sin höga kvalité

Côtes du Rhône Grand
Veneur Organic Reserve – 149 kr / 579 kr

Medelfylligt, välbalanserat, fruktigt och kryddigt vin med inslag av blåbär, björnbär, sötlakrits, peppar och örter. Långt elegant avslut med fin struktur

Côtes du Rhône Blanc Grand Veneur
Organic Reserve – 129 kr / 459 kr

 Doften är fruktig med toner av grapefrukt och stenfrukter. Smaken är frisk, fräsch och fruktig med en fin syra och inslag av vit persika, citrus, äpplen, mineral och mandel

Sydafrikanska viner

Lyngrove Estate ligger i Sydafrikas mest omtalade vinregion Stellenbosch. Här odlar man internationella druvsorter som bland annat cabernet sauvignon, merlot, chardonnay och sauvignon blanc. Lyngrove’s domäner är beläget på bästa möjliga plats ur ett vinoldlar perspektiv; nämligen i det främsta vindistriktet Helderberg, nära Stellenbosch. Jordmånen består av sandig bördig jord, inbäddat av vädernedbruten granit varvat med lera

Lyngrove Collection Shiraz – 99kr / 379 kr

Smaken är fyllig och intensiv med inslag av
röda bär med mjuka tanniner och en svag ton av ekfat

Lyngrove Collection Chenin Blanc 99 kr / 379 kr

Frisk och fruktig chenin blanc med toner av gröna äpplen, ananas, mandel och jasminblommor. Frisk och krispig textur med lång eftersmak

Prosecco/spumante

Caseo Pinot Nero Brut – 99 kr / 469 kr

Halmgul färg. Frisk, fruktig, lätt aromatiskt och brödig doft med inslag av äpplen och päron. Livfull mousse. Torr, fruktig och mycket frisk smak med inslag av äpplen och blodgrapefrukt

Gancia Prosecco Brut – 109 kr / 539 kr

Klar ljusgul färg. Doften är fruktig med inslag av päron, mandarin och citrus. Smaken är aromatisk och fräsch med fruktiga inslag så som päron, honungsmelon och citrusskal

Santa Tresa Il Grillo Spumante – 129 kr / 615 kr

Halmgul färg med guldfärgade reflexer. Doften är fruktig och blommig med toner av citrus, vilda vårblommor, nektariner och vit persika. Vinet har en fin, livlig mousse, en frisk syra och en välbalanserad , koncentrerad , fruktig smak med dominans av apelsinblom och citron.