Njut av en kall öl, gott vin eller någon av våra goa drinkar till maten. Vi har även fullständiga rättigheter.1
Förrätter & plock
Gårdens plocktallrik – 149 kr
En egenkomponerad tallrik med Tryffelsalami, Prosciutto- & Serranoskinka. Brie och Kaltbach ost med fikonmarmelad. Samt cornichoner, oliver & kex. Funkar för två personer om man inte är superhungrig.
Pizza
På Stora Frögården har vi valt att ta fram en produkt som i högsta grad liknar den napolitanska pizzan. För att hedra denna genialiska maträtt och dess ursprung använder vi oss av traditionella medel så som den vedeldade ugnen som tillåts komma upp i rätt temperaturer (ca 450º) och bidrar med fantastiska dofter och smaker. Hos oss får du uppleva en något annorlunda pizza och vi svarar mer än gärna på alla frågor. Vårt mål är att kunna erbjuda bra och unik mat på Öland året runt och sakta men säkert integrera vår meny med de fantastiska råvarorna som produceras på vår underbara ö.
Alla pizzor kan beställas med glutenfri botten.
Napolitanska pizzor
Margherita – 149 kr
Pizzan som gjordes för att hedra den italienska drottningen Margherita. Tomatsås, mozzarellaost, parmesan, och basilika
Sandbergen – 159 kr
Vår take på osthimlen. Tomatsås, mozzarella, buffel mozzarella,
pecorino, parmesan och olivolja.
Prosciutto – 159 kr
Tomatsås och mozzarella som bas. Efter gräddning adderar vi lufttorkad skinka, parmesan och ruccola
Capricciosa – 149 kr
Klassikern med kokt skinka, tomatsås, mozzarella och skogschampinjoner.
Salame – 159 kr
Tomatsås, mozzarella, tryffelsalami, semitorkad kvisttomat och ruccola.
Diavola – 169 kr
Tomatsås, mozzarella, grillad paprika och Spianata Calabrese som är en lufttorkad chilistark salami från Kalabrien.
Guanciale – 159 kr
Tomatsås, Mozzarella, Guanciale(griskind) och Pecorino.
Stora Frö – 169 kr
Vår kocks favorit! Stark N´duja, mozzarella, tomatsås, oliver,
balsamvinäger och rödlök.
Vita pizzor
Funghi – 159 kr
Mozzarella, skogschampinjoner, aioli och hackad färsk persilja.
Nunnedalen – 169 kr
Mozzarella, picklade rödbetor, valnötter, färsk getost, ruccola och ringlad med honung.
Skördefesten – 169 kr
Mozzarella, pumpa, valnötter, aioli, hackad persilja och balsamvinäger.
Efterrätt
Pralin – 29 kr
2st lokalproducerade praliner från Ölandschoklad.
Glass med chokladsås – 39 kr
Vanilj- och chokladglass serverad med härlig ljummen chokladsås.